Pempek Dos

Bismillah

Liburan tlah tiba..anak anakku suka sekali ngemil, apapun yang saya sediakan alhamdulillh sold out semua...hehe
Berfikir membuat cemilan murah dan sehat  tanpa mengeluarkan biaya tambahan..cek kontainer makanan  masih ada stok tepung tapioka dan kita olah menjadi pempek dos. Eiisst di meja masih ada sisa nasi sore yang mulai mengering sekitar 4 sendok makan, sayang ah kalau dibuang...
Teringat bbrp kali membuat pempek dos dengan berbagai olahan, jadi deh saya pake cara "sakainget"
alias seingat saya saja, tanpa takaran yang pasti.

Namun membuat pempek dos ini pasti jadi ..krn mudah dan pastinya murah..hehe

 Jika ingin  tau resep lainnya..ada di blog saya yaitu di la cuisine de lia, disana resepnya lengkap dan dibawah ini resep yg menjadi acuan saya...


**
http://dapureummuaisy.blogspot.co.id/2012/02/blog-post_25.html

http://dapureummuaisy.blogspot.co.id/2013/10/krupuk-pempek-nasi.html

http://dapureummuaisy.blogspot.co.id/2015/01/pempek-ikan-patin.html


*Resep dr mba tri kusmendah , pas takarannya

http://dapureummuaisy.blogspot.co.id/2012/02/hari-ini-mencoba-resep-pempek-tanpa.html



ini resep olahan 'sakainget saya yaa..main takar asal jadi..hehe, boleh dicoba boleh engga hehe..

Pempek Dos   "Sakainget" :P
by lia


Bahan:

Nasi 4 sdm
tepung tapioka kurleb 250 gram
2 sdm tepung terigu
1 butir telur kocok lepas
garam, lada secukupnya, penyedap bila suka
1 gelas air


Cara Membuat
1. campur nasi, terigu dan air di dalam panci aduk rata, panaskan diatas kompor , aduk hingga mengental. matikan kompor
2. taruh adonan tadi didlam baskom , biarkan dingin
3. masukan tepung tapioka,dan telur aduk hingga adonan tidak menempel di tangan, jika masih terasa lengket bisa tambahkan tepung tapioka nya.
4. bentuk seperti lenjer
5. panaskan air hingga mendidih beri 1 sdm minyak goreng, rebus lenjer  hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
6. goreng hingga matang
7. Sajikan dengan kuah cuko dan irisan timun



*** kuah cuko nya beli jadi  :D